Giải nhiệt ngày hè nóng ghé quán Daiichi Ramen

Khi thời tiết quá nóng,

1) Sự thèm ăn của bạn giảm xuống,

Giải nhiệt ngày hè nóng ghé quán Daiichi Ramen

2) Bạn không muốn nấu ăn,

3) Tất cả các bạn muốn ăn là cái gì đó lạnh và mát mẻ, như trà xanh . Chắc chắn, tôi đã bỏ qua một bữa ăn và thưởng thức bữa ăn trưa lạnh lẽo khi tôi không phải là một bà mẹ.

Nhưng với những đứa trẻ xung quanh tôi, tôi phải nghĩ đến các món ăn QUICK và EASY (và lạnh) cho bữa trưa của chúng tôi, và dĩ nhiên nó cũng ngon. Hiyashi Udon là một bữa ăn trưa hoàn hảo vào những ngày nóng.

3 ý tưởng món ngon cho bữa ăn tối nhanh

Có thể ăn uống lành mạnh và ngon miệng sau một ngày dài làm việc không? Câu trả lời là có. Và nó không cần phải mất nhiều thời gian.

Cho dù lý do là đang mệt mỏi hoặc đang vội vàng, rõ ràng rằng có một xu hướng ăn tối nhanh mà không phải là rất bổ dưỡng và cao calo. Để giúp khắc phục tình trạng này, trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ 3 ý tưởng lành mạnh cho các bữa ăn tối nhanh, đáp ứng cung cấp cho bạn các chất dinh dưỡng thiết yếu của bạn.

Express gà và rau stir-fry

Đây là một công thức nhanh, nhẹ và rẻ tiền, vì vậy đó là một trong những ý tưởng tốt nhất cho bữa ăn tối nhanh. Chúng tôi sử dụng thịt gà, nhưng hỗn hợp này có thể được làm bằng bất kỳ loại thịt và rau mà bạn chọn.

Express gà và rau stir-fry

Bạn cũng có thể chuẩn bị một phiên bản chay, ví dụ như các món đậu phụ. Ngoài ra, bạn có thể bổ sung hạt hướng dương và hạt vừng để đóng góp thêm chất dinh dưỡng và kết cấu hấp dẫn, giòn.

Thành phần

  • 2 viên đạn tỏi
  • 2 củ hành, thái nhỏ
  • 1 chén gạo nâu (200 g)
  • 1 chén gà (250 g)
  • 2 củ cà rốt (cắt thành dải mỏng)
  • 3 muỗng canh nước tương (60 g)
  • 2 muỗng canh dầu ô liu (30 g)
  • 1 hạt tiêu vàng (cắt thành dải)
  • 1 hạt tiêu đỏ (cắt thành dải)
  • Hoa broccoli (hoặc cải thảo), như bạn thích
  • Hạt hướng dương và hạt mè, nhiều như bạn muốn.

Chuẩn bị

Trong chảo rộng (hoặc chảo), đặt dầu olive và để cho nó nóng lên.

Sau đó, thêm tỏi, hành ong và ớt, và cho trẻ ăn nhẹ nhàng trong vài phút. Thêm thịt gà và cho phép nó “niêm phong” (cho đến khi nó có một lớp trắng).

Sau đó, thêm bông cải xanh, cà rốt và nước tương . Để nó để nấu trên lửa vừa trong vài phút, cho đến khi rau được đấu thầu.

Trong một chảo khác, nấu cơm nâu với một ít dầu ôliu và đủ nước.

Cách phục vụ món ăn này phụ thuộc vào khẩu vị của bạn. Bạn có thể trộn gạo nấu chín với xào và phục vụ với các hạt giống trên đầu trang. Tuy nhiên, bạn cũng có thể phục vụ chúng một cách riêng biệt, với gạo như một món ăn phụ.

Mì ống nguyên chất với pesto và cà chua anh đào

Hiện nay, mì ống đã nhận được một danh tiếng xấu trong chế độ ăn kiêng vì nó là một carbohydrate. Mặc dù đúng là chúng ta nên kiểm soát lượng thức ăn và tinh bột hàng ngày của chúng ta, không cần phóng đại.

Mì ống nguyên chất với pesto và cà chua anh đào

Tuy nhiên, carbohydrate là nguồn năng lượng thiết yếu cho cơ thể của chúng ta. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng mì ống mì nguyên chất để đóng góp chất xơ và hỗ trợ việc tiêu hóa.

Thành phần

  • 75 g mì ống wholewheat / người
  • Cherry cà chua, như nhiều như bạn thích (bạn cũng có thể sử dụng cà chua bình thường hoặc cà chua khô)
  • Đối với sốt sốt pesto:
  • Quả Óc chó hoặc hạnh nhân (5 – 7 hạt)
  • Húng quế tươi (10 đến 15 lá)
  • Nước chanh (1 muỗng cà phê)
  • Dầu ô liu (4 muỗng canh)
  • Tỏi (1/2 viên đinh hương)
  • Muối để nếm.

Phương pháp chuẩn bị

Chúng tôi chọn chế biến nước sốt pesto tự chế của riêng mình, nhưng cũng có thể mua nó làm sẵn. Cho tất cả các thành phần cho nước sốt vào bát và trộn chúng với một máy xay tay. Đặt sang một bên.

Nhiệt nước cho mì ống vào chảo, và thêm pasta wholewheat. Sau đó rửa sạch cà chua anh đào (hoặc bất cứ loại cà chua nào bạn chọn) và để cho khô.

Khi mì ống gần như được nấu chín, nhanh chóng xào cà chua bằng dầu ô liu lên một cái chảo hoặc chảo.

Sau đó, ép mì ống, thêm nó vào chảo cà chua một lát, và cuối cùng thêm nước sốt pesto. Tắt lửa ngay lập tức (để tránh nướng mắm) và dùng phô mai nướng trên cùng.

Cá hồi philê thơm với chanh

Đây là một trong những ý tưởng tốt nhất, thực tế và hấp dẫn-trình bày các ý tưởng lành mạnh cho bữa ăn tối nhanh. Đó là lý tưởng khi bạn có một khách hàng hoặc nếu bạn chỉ muốn cho mình một điều trị.

Cá hồi philê thơm với chanh

Thành phần

  • Vỏ chanh
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
  • 1 hoặc 2 cá hồi philê / người
  • Nước ép 1/2 chanh (mỗi fillet cá hồi)
  • Món ăn bên cạnh bạn lựa chọn (nghiền khoai tây hoặc bí đỏ, cơm nâu, mì ống mì, salad, vv)

Phương pháp chuẩn bị

  • Trước tiên, kiểm tra xem philê cá hồi không có xương.
  • Sau đó, tách riêng một hình chữ nhật bằng nhôm foil cho mỗi fillet.
  • Lấy một cái khay nướng bánh, phủ nó bằng lá và định vị các phi lê lên trên.
  • Để cho cá hồi, thêm muối và tiêu vào vị. Sau đó, ép 1/2 chanh trên từng miếng fillet.
  • Đặt nó trong lò ở 180ºC cho đến khi cá hồi được nấu chín.
  • Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị các món ăn phụ mà bạn đã chọn.
  • Trước khi phục vụ, hãy thêm một chút hương vị chanh vào từng miếng thịt để làm mùi món ăn.

Theo dõi Fanpage của chúng tôi: https://www.facebook.com/daiichiramen/

Cách làm món tsukimi udon

Cũng là món mì ăn kèm với trứng, món tsukimi udon không chỉ khác món #ramen lần trước ở loại mì mà cách nấu nước dùng cũng khác, và tất nhiên sẽ tạo nên vị ngon kiểu khác.

tsukimi udon

Nguyên liệu: (2 người)

  • 200g mì udon khô
  • 1 cây tỏi tây (leek, ở VN còn gọi là cây boa-rô)
  • 3 tbs xì dầu
  • 1 tbs mirin
  • 1/2 tbs đường
  • Muối
  • 600ml nước dùng gà
  • 2 quả trứng
  • Tiêu xay

tsukimi udon

Cách làm:

  • Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Chia mì đã luộc và 2 bát.
  • Thái tỏi tây (chỉ dùng phần thân trắng) thành những lát tròn mỏng.
  • Hòa lẫn xì dầu, mirin, đường, muối, nước dùng gà trong nồi to và đun sôi. Cho tỏi tây đã thái mỏng vào rồi chan vào bát mì.
  • Đập trứng lên trên bát mì.

Xem thêm chúng tôi trên facebook: https://www.facebook.com/daiichiramen/