6 cửa hàng Ramen bạn nên đến thăm Tokyo

Đây là một số ramen tốt nhất ở Tokyo, bạn nên thử khi bạn đến Tokyo. Mặc dù có một số thương hiệu đại chúng được liệt kê ở đây, họ có một số lý do tốt để trở nên phổ biến rộng rãi trên thế giới.

# 1. AFURI – EBISU

AFURI - EBISU

Bạn có thể tìm thấy rất nhiều ramen trên thế giới nhưng tìm kiếm một cái gì đó hương vị khác nhau? Đây là Yuzu shio ramen. Mọi người đều biết rằng món súp này là đầu thật sự quan trọng cho ramen và họ sử dụng thiên nhiên tươi đẹp của nước từ Núi Afuri cho súp của họ. Thịt gà có trọng lượng nhẹ hơn với yuzu chua có thể thu hút dạ dày của bạn.

Afuri – Ebisu

Địa chỉ: 1F 117 Bld., 1-1-7 Ebisu, Phường Shibuya, Tokyo

Giờ: 11 giờ sáng – 5 giờ sáng

Điện thoại: 03-5795-0750

Trang web: http://afuri.com/

Các nhà hàng Afuri ramen khác ở Tokyo: Harajuku, Roppongi, Azabu-Juban, Naka-Meguro

#2. KAGARI – GINZA

KAGARI - GINZA

Nơi mới này vừa mở cửa vào năm 2013 đang trở nên phổ biến và phổ biến ở Nhật Bản. Nó có thể là một chút khó khăn để tìm, nhưng bạn sẽ thấy một hàng đợi dài sau khi một nửa khối từ cửa hàng táo xuống một hẻm bên. Dấu hiệu trên nhà hàng nói rằng “Soba” không phải là Kagari và chỗ ngồi của nó chỉ dành cho 8 hoặc 9 người cùng một lúc với nhạc jazz và nhạc cổ điển chơi đùa trong nền.

Bạn phải thử món tráng miệng đặc biệt của tori-paitan soba với mitsuba, hoa sen, lát gà hấp, đậu xanh, Shimeji, đáng ngạc nhiên Ikura nằm trên đỉnh !! Súp của nó được chế biến hoàn toàn từ thịt gà rất dày, phong phú, mịn màng, mượt, bơ và kem như ngô bắp nhưng không quá nặng như canh tươm tất tonkotsu với mì mỏng.

Địa chỉ: 4-4-1 Ginza, Chuo Ward, Tokyo

Truy cập:  cách trạm Ginza
2 phút đi bộ, cách ga Yurakucho 5 phút đi bộ

Giờ (Thứ 7):

11:00 sáng – 3:30 chiều (Ăn trưa)
5:30 chiều – 10:30 chiều (Ăn tối)

Giờ (Thứ 7 và Các ngày lễ):
11:00 sáng – 3:30 chiều (Ăn trưa)
5:30 chiều – 9:00 CH (Ăn tối)

Điện thoại: 03-5725-3356

* Không có trang web chính thức

# 3. GOGYO RAMEN – NISHI AZABU

GOGYO RAMEN - NISHI AZABU

Bạn đã bao giờ thử đốt ramen chưa? Cơ sở súp độc đáo này được nấu ở 300 lít dầu mỡ. Miso Ramen của Kogashi được phục vụ với một lớp dầu đen, các chấm của mỡ, với mùi khói. Dành thời gian của bạn để thưởng thức phong phú, đầy đủ hương vị, nặng nề, với hương vị thấm qua.

Gogyo Ramen – Nishi Azabu

Địa chỉ: Tòa nhà Rojiman Nichi-Azabu. 1F, 1-4-36 Nishi-Azabu, Phường Minato, Thành phố Tô-ky-ô

Giờ:

11:30 sáng – 4:00 chiều, 5:00 giờ chiều – 3:00 sáng (thứ Hai đến thứ Bảy)
11:30 sáng – 4:00 chiều, 5:00 PM – 12:00 AM (Chủ Nhật)

Trang web: http://www.ramendining-gogyo.com/

#4. HAKATA IPPUDO – EBISU

HAKATA IPPUDO - EBISU

Bạn có thể tìm thấy các cửa hàng ramen ở các thành phố lớn trên toàn thế giới ngay bây giờ. Người sáng lập Shigemi Kawahara cuối cùng đã giành được “Nhà vô địch truyền hình Ramen Chef” 3 lần liên tiếp từ 1995 đến 98 gọi là “gió thổi” qua “những đám mây đen tối của ngành Kyushu ramen”. Súp tonkotsu của họ để lại một dư vị kem và ngon rúc trên lưỡi của bạn. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức mì mỏng, thẳng và nhai.

Địa chỉ: 1-3-12 Hiroo, Shibuya Ward, Tokyo

Truy cập: dọc theo Meiji-dori về phía Hiroo, qua bưu điện

Giờ:

11:00 sáng – 3:00 SA (Thứ Hai – Thứ Năm)
11:00 AM – 4:00 (Thứ Sáu và Thứ Bảy)
11:00 AM – 2:00 AM (Chủ Nhật)

Điện thoại: 03-5420-2225

Trang web: http://www.ippudo.com/store/ebisu/

Các nhà hàng Hakata Ippudo khác ở Tokyo: Shinjuku (I-Land Tower), Roppongi, Ikebukuro, Ueno và vv

# 5. ICHIRAN – SHIBUYA

ICHIRAN - SHIBUYA

Hoàn toàn, đây là dành cho những người yêu thích ramen! Bạn có thể tùy chỉnh tô ramen của riêng bạn. Đây là một trong những nhà hàng ramen nổi tiếng của Nhật Bản được thành lập ở Hakata Fukuoka vào những năm 1960. Điểm bán hàng duy nhất của họ là họ chỉ bán một loại ramen. Họ chỉ phục vụ kem mịn màng (thịt lợn xương / tonkotsu ramen) đứng đầu với tiêu đỏ ban đầu của Ichiran hỗn hợp với 3 loại gia vị.

Bạn có sự lựa chọn của sự cứng rắn từ rất cứng đến rất mềm, mức độ spiciness, phong phú và sức mạnh hương vị, thịt heo rang bao gồm hay không, và lựa chọn các thành phần như tỏi, hành xanh, nước sốt cay đỏ và scallion. Bát ramen ngon của Ichiran chắc chắn có thể là một trong những loại ramen tonkotsu tốt nhất mà bạn từng có.

Ichiran – Shibuya

Địa chỉ: B1F, 1-22-7 Jinnan, Phường Shibuya, Tokyo

Giờ: cả năm

Điện thoại: 03-3463-3667

Trang web: http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html

Các cửa hiệu Ichiran khác ở Tokyo: Harajuku, Ueno, Roppongi, Asakusa, Ikebukuro và vv

# 6. NIIGATA SANPOUTEI TOKYO LABO – MEGURO

Sanpoitei được thành lập vào năm 1967, có nguồn gốc từ Niigata, nơi nổi tiếng về gạo và sake đã ca ngợi ở Tokyo. Chúng có nhiều thành phần của Trung Quốc để nấu ở Ramen. Họ phục vụ ramen với nước dùng nấu chín trong sáu giờ sử dụng rau, thịt gà, thịt heo xương và khô cá ngừ. Các công thức chữ ký của nhà hàng là Zentoro Mapo Men và lựa chọn không thể bỏ qua khác là Suan la Tang Men.

Mapo Tofu Ramen là món ăn tổng hợp mà lấy một món ăn có nguồn gốc Trung Quốc như là một mặt nạ cho ramen Nhật Bản. Được bao bọc bởi một lớp Mapo Đậu hủ súp ướp lạnh mềm, thêm ớt shisen sansho, ớt gia vị Hàn Quốc, dầu cay đặc biệt và nguồn gốc cay trên nền mì ramen kết thúc với một món ăn ngon mới.

Thưởng thức canh canh của mình bằng cách nấu sôi gà trong hàng giờ liền và thêm 7 loại Miso và thịt tươi làm cho nó trở thành món ăn bán chạy nhất mà hương vị của nó có koku (cơ thể) và okuyuki (nghĩa đen, chiều sâu).

Suan la Tang Những người đàn ông bơi trong súp nóng và chua với nhiều rau mùi tươi làm cho bạn không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon và chua mà còn có trứng gà với súp hương vị sâu vào cùng một lúc.

Bạn có thể chọn 3 bước của spiciness. Tính ngon miệng của nó được điều chỉnh bằng hạt tiêu và nhà làm ớt dầu làm cho chua của dấm nhẹ nhàng hơn. Súp nóng và chua là một mâu thuẫn ẩm thực. Đó là cường độ cao, phong phú phong phú và có rất nhiều hương vị. Nếu bạn là người yêu của rau mùi tươi, thêm vào và thưởng thức ramen tùy chỉnh của bạn.

Niigata Sanpoutei Tokyo Labo – Meguro

Địa chỉ: 2-44-5 Kamimeguro, Meguro Ward, Tokyo

Truy cập: 6 phút đi bộ từ Naka-Meguro Station

Giờ: 11:00 sáng – 3:30 chiều (Ăn trưa)  – 5:30 chiều 23:30 (Ăn tối)

Điện thoại: 03-5725-3356

Trang web: http://sanpou-g.co.jp/tokyolab/